Ignorant eller dålig kvinnosyn?

En av de utställare jag hade planerat ett besök hos under Nordiska Trädgårdar var Hestra eftersom jag köpte ett par bra arbetshandskar på mässan 2023. Jag slet i och för sig ut handskarna ganska så snabbt och köpte några par till förra säsongen. Nu hade jag tänkt att titta igenom sortimentet lite för att se om jag kunde hitta ett bra alternativ till de handskar jag köpte förra året eftersom den modellen är svår att få tag i. Jag behöver ett par slitstarka arbetshandskar eftersom jag är ute i skogen och håller på mycket med ved.

Vi besökte montern på torsdagseftermiddagen och till en början gick besöket bra. En yngre kvinna svarade på mina frågor och vi tittade på några alternativ, bland annat ett par ganska dyra arbetshandskar helt i skinn. På grund av priset ville jag fundera lite.

På väg ut ur montern stannar vi upp för att jag vill titta på ett annat par handskar och Niclas reagerade på en billig handske som såldes och nästan såg identisk ut med de jag tittade på. En annan säljare, en medelålders man började prata med oss. Hans attityd är ganska dryg och han lyssnade inte. Jag försökte ändå konversera med honom men han hade förutfattade meningar, bland annat inledde han med att handsken jag tittar på är bra om man ”kraftsar i jorden”. Vidare förklarade han att handsken inte kan gå sönder i fingertopparna vilket är precis det alla mina Hestra-handskar har gjort. Något jag också svarade honom. Svaret jag får blir ett långdraget exempel om hur han har satt handskarna i händerna på takläggare som inte har upplevt samma sak. Vi det laget är jag ganska trött på samtalet och hans attityd varpå jag svarade att han inte har provat handskarna på en kvinna och så gjorde vi oss redo att lämna montern. Han tackar för besöket varpå jag svarade att det finns inget att tacka för, vi kommer inte att handla Hestras handskar i framtiden. Han säger tack igen varpå jag inte kunde låta bli och återigen förklara för honom att han har förlorat en kund för all framtid. Då först reagerade han och förstod inte alls vad han sagt eller gjort. Jag är inte längre intresserad av att förklara eller utbilda honom så vi lämnade montern.

För mig är det helt otroligt att ett märke som säljer handskar till både män och kvinnor, har en monter på Nordiska Trädgårdar som till största delen besöks av kvinnor och ändå har en underlig attityd mot kvinnor. Vi båda upplevde den manliga säljaren som dryg attityd men han tycke troligen själv att han var både rolig och charmig. Men jag lovar, varken jag eller min man charmades av hans ignorans och okunskap.

Jag har varit i kontakt med Hestras kundtjänst och fick ett ännu underligare svar från en chef på företaget. Denna chef skriver ”…jag kan inget göra mer än att beklaga det bemötandet du fick, jag vet inte vem detta var, vi hade en del personal på plats, men alla kommer få veta att vi inte lyckats med hur vi bemöter kunder.”

Sedan fortsätter chefen med att skriva ”Min erfarenhet är att det är en trevlig och uppslupen stämning på den mässan men många nöjda kunder.”

Inledningen på mailet lät ju ganska så bra men sedan blev det bara konstigt. Ska jag vara glad och nöjd med bemötandet eftersom det brukar vara en trevlig och uppslupen stämning på mässan? Eller försöker chefen bortförklara deras dåliga bemötande? Eller är det så att det blev lite jobbigt att chefen kände ett behov av att med hjälp av härskartekniker förringa vår upplevelse?

Inte vet jag och jag kommer troligen inte få veta det heller trots att jag har frågat i ett mailsvar. Därför undrar jag fortfarande om säljaren bara är ignorant eller faktiskt har en dålig kvinnosyn?

Oavsett så uppskattar inte jag den typen av bemötande och tänker fortsätta att ifrågasätta det.

Recept: Kroppskrubb & Fotsalt

Till dessa två recept använde jag lavendelolja som jag gjort själv. Jag fyllde en liten burk med lavendelblommor och fyllde upp burken med mandelolja. Blandningen fick stå i köksfönstret i ca 10 dagar. Jag vände på burken några gånger under tiden. När den var klar silade jag oljan och blandade sedan kroppsskrubb och fotsalt enligt nedan.

Kroppsskrubb
1 del Grovt Himalayasalt
2 delar Dödahavssalt
Lavendelolja

Lägg saltet i valfri burk med lock. Fukta med lavendelolja, hur mycket beror på mängden salt. Skrubben ska vara fuktig men inte genomblöt. Klart!

Denna skrubb gjorde jag åt min man som har psoriasis och han märker skillnad på huden efter bara några dagar. Saltet är ganska så grovt och lite svårjobbat i duschen så jag tänker lägga det i morteln nästa gång för att göra det lite mindre grovt.

Fotbad
1 del Dödahavssalt
1 del Epsomsalt
Lavendelblommorna från oljan
Lavendelolja
Rosenblad

Lägg saltet och lavendelblommorna från oljan i valfri burk med lock. Har du lavendenlolja kvar kan du hälla i någon tesked eller så (allt beror på mängden salt). Blanda och lägg i några rosenblad som dekoration. Klart!

Att göra egen hudvård – om att leva hållbart

Har du funderat på vad det är för ingredienser i dina hudvårdsprodukter? Jag har funderat på det en hel del på sistone. När jag blev vegetarian för över 10 år sedan sneglade jag även på innehållet i mina hudvårdsprodukter. Anledningen är att det många produkter innehåller glycerol/glycerin vilket kan komma från djurfett. Jag ville helt enkelt inte använda denna typ av produkter.

När det kommer till mina ansiktsprodukter har jag sedan många, många år uteslutande använt Diors produkter. Till en början deras Prestige-serie och de senaste åren främst L’Or de Vie. Dessa produkter kostar en hel del men det har det varit värt. Min hy är fantastisk och jag hade känt att jag använder bra och genomtänkta produkter. Men sedan den ökande inflationen förra år har priserna på dessa produkter stigit drastiskt och jag har börjat ifrågasätta om det är värt det.

Jag har samtidigt börjat ifrågasätta den konsumtion som sker i dagens samhälle, för mig är detta en del av den självförsörjning som jag strävar efter på gården. Det handlar inte bara om att odla vår mat, ta egna frön eller hitta hållbara lösningar för våra odlingar. För mig är det en livsstil, det handlar om att värna om miljön, leva mer cykliskt med naturen och ta tillvara på det vi redan har. Det handlar också om hur jag behandlar min kropp, vad stoppar jag i mig men också vad använder jag på min hud och i mitt hår. Jag försöker undvika onödiga tillsatser i maten så varför inte titta på renare hudvård men också rengöringsprodukter. Jag rengör till exempel kaffebryggaren och vattenkokaren med ättiksprit och bikarbonat snarare än tillverkade rengöringsprodukter för denna typ av hushållsapparater.

Att göra fotbadssalt eller kroppskrubb är inte svårt, det handlar om att blanda salt med örter eller salt, olja och örter. Det går också att tillsätta eteriska oljor eller att göra även dessa själv om du har god tillgång till örter och blommor. Att göra ansiktskrämer är kanske lite mer komplicerat och kräver en del inköp men då köper jag rena produkter och jag får hudvårdsprodukter utan tillsatser vilket är det jag eftersträvar. Vill du veta hur jag gör så finns två recept i inlägget Recept: Kroppsskrubb & Fotsalt.

Jag är medveten om att det krävs tid för att göra alla de saker jag nämner ovan, det är därför jag ser detta som en livsstil. En del av min vardag men också ett steg mot mer hållbar livsstil. För mig är det tillfredsställande att skapa med händerna, att ta tillvara på och värna om. Jag mår bra av att ta fram en burk med min egentillverkade kroppsskrubb som dessutom innehåller örter jag plockat själv. Det kanske inte passar dig men du kanske kan byta produkter till ekologiska? Välja svenskt där så är möjligt? Du kanske brinner för att stötta småföretagare eller kvinnliga företagare? Alla kan vi göra något och varje liten handling bidrar till helheten.

Varmbänk

Ett av mina mål denna odlingssäsong är att nyttja växthuset mer, de två säsonger vi har haft växthuset har jag främst odlar i det under sommaren med en mindre odling av bladgrönt på hösten. Men eftersom växthuset är 30 kvm med två stora odlingsbäddar om 7 respektive 8 kvm finns det mycket outnyttjat odlingsutrymme resten av året.

I helgen har jag därför startat upp en varmbänk. Jag har gått och funderar på det i några veckor men inte kommit till skott på grund av tillgången till färskt stallgödsel. Vår arrendator är inte den enklaste att prata med så vi har dragit oss för att fråga om gödsel. Vi får en traktorskopa gödsel på våren och en på hösten och i vanliga fall räcker det fint för att gödsla odlingsbäddar, pallkragar och annat. Det är kogödsel så det är näringsrikt och fint. Men i förra veckan kom jag på att en av min mans kompisar håller häst hos grannen. Han messade och frågade om vi kunde få lite färskt gödsel och det var inga som helst problem. Hästen som heter Kabbe och är en äldre hingst var tydligen en riktig bajsmaskin och gödselhögarna överfulla.

I lördags åkte vi upp för att hämta gödsel, min tanke var en skottkärra eller två men vi kom hem med en full släpkärra och tur var väl det. Det gick åt lite mer än vad jag hade trott.

Jag började med att gräva ner en stor pallkrage (80 x 120 cm) i odlingsbädden på den varmaste sidan i växthuset. I lördags var det strålande sol och drygt 20 grader i växthuset så jorden hade tinat ett par centimeter ner. Den jorden skyfflade jag helt enkelt åt sidan för att sedan isolera med utifrån.

Sen var det dags att fylla på med stallgödsel och det blev fyra lass med skottkärran. Sen la jag på nästa pallkrage, vattnade med varmt vatten och täckte med en fiberduk. Jag satte också i en jordtermometer för att kunna följa temperaturen i varmbänken.

Foto: Sofie
Foto: Sofie

I söndags var jag ute och tittade till varmbänken, det var drygt 30 grader i den. Samtidigt vattnade jag med urin utblandat med lite varmt vatten. På tisdagen när jag var ute och tittade till varmbänken var det fortfarande dryga 30 grader. Men det hade varit minusgrader några nätter så det är kanske inte så konstigt. Jag passade på att lägga på några lager fiberduk till men insåg också att jag hade glömt att trampa till gödslet när jag fyllde pallkragen. Senare samma dag var jag ute i växthuset och trampade till gödslet och vattnade med lite mer urin och varmt vatten.

När väl processen kommer igång bör det bli cirka 50 – 60 grader i varmbänken. Temperaturen kommer sedan stabiliseras kring 20 – 30 grader och då är det dags att fylla på med ca 10 centimeter jord. Sen är det bara att plantera lite grödor och hoppas på bra skörd. Jag har tänkt att plantera lite olika kålplantor som jag drivit upp inomhus.

Varmkompost

Sedan en längre tid tillbaka producerar vi ganska lite soppor. Vi har en vanlig soptunna som töms varannan fredag men den är sällan full. En av de stora anledningarna är att vi odlar och lagar allt mer av vår mat från grunden. Vi köper i stort sett inga grönskar eller frukt, varken färska, inlagd eller konserverad. Jag bakar nästan allt vårt bröd och för den delen fikabröd. Handlar vi bröd eller fikabröd är det från ett bageri eller konditori och då kommer varan i pappersförpackning vilken vi sedan eldar upp i pannan (för att få värme och varmvatten). För den delen eldar vi upp allt papper förutom magasin och annat glansigt papper, det slänger vi på återvinningsstationen. Rester från matlagningen och lagringen så som skal slänger vi på komposten något jag skrev ett längre inlägg om i höstas (läs mer: Kompost). Det vi dock inte slängde på komposten var matrester från tillagad eller processad mat eftersom vi har en kallkompost. Eftersom det har varit ganska lite matrester (katterna får en hel del) så har det inte varit ett problem. Men från och med första januari i år (2024) är det inte längre tillåtet att slänga matrester med övriga soppor. Numera ska matrester sorteras och slängas på speciellt angivet sätt för din kommun. Här hos oss innebär det en grön påse som ska slängas i soptunnan eller om det till och med är så att den ska slängas i ett kärl på tunnan, jag är inte helt hundra då vi inte gjort det.

Vi började fundera på hur vi skulle lösa detta innan årsskiftet. Alternativen var en egen komposthink inom hus där vi sedan grävde ner innehållet eller att skaffa någon form av varmkompost. Jag är fortfarande inte förtjust i bokashi eftersom det innebär att vi måste köpa speciellt strö och så vidare. Vi började båda titta runt lite på andrahandsmarknaden och hittade en varmkompost från Joraform.

Foto: Sofie

Efter att ha läst på lite om märket och modellen verkade det toppen för våra behov, enda kruxet var att den fanns utanför Kungsbacka. Detta var i januari och väglaget var inte det roligaste för en längre bilresa. Jag hörde ändå av mig till säljaren och vi kom överens om priset och att vi skulle hämta komposten i februari.

Nu står den på plats och vi har använt den i några veckor. Det första facket är fullt och vi har börjat fylla det andra. I varmkomposten slänger vi numera alla matrester och en del växtrester som blad från inomhusväxter. Resten slänger vi fortfarande på kallkomposten.

Foto: Sofie

Förhoppningsvis täcker detta den sista luckan i vårt kompostbehov. Jag ser fram emot att se hur fort varmkomposten omvandlar avfallet till mulljord och om den är tillräcklig i storlek.

Tips: Kak-Petter av Nils-Johan

Tänk vad man kan hitta på nätet. Jag vet inte var jag såg den först, Kak-Petter tillverkad av Nils-Johan, men den såg både intressant och fiffig ut. Självklart ville jag komma över en för att testa. Det var dock lättare sagt än gjort. Det fanns ett flertal Kak-Petter till försäljning på Tradera men det var nästintill budgivningskrig om de som fanns. En del var helt intakta och kom till och med i kartong. Andra såldes med handtaget och ett eller flera huvuden. Efter ett par förlorade budgivningar kom jag över ett handtag med två huvuden, hjärtat och stjärnan. Senare budade jag hem de andra två huvudena, rondeller och blommor.

Foto: Sofie

Det är enkelt och smidigt att byta huvud på handtaget. På handtaget sitter det som en liten spärr som klämmer ihop handtaget och håller huvudet på plats. Enda nackdelen för mig var att stjärnhuvudet inte riktigt satt på plats vilket resulterade i att det lossnade när jag skulle stansa ut kakor.

Foto: Sofie

Kak-Petter rullas över degen och så blir det snabbt rader av kakor. Det trixiga är att veta i vilken position huvudet ska vara i början av raden för att då så många hela kakor som möjligt. Jag hade också lite problem med att kakorna följde med huvudet när jag rullade det över degen. Men jag tänker att lite mjöl på huvudet borde lösa det problemet.

Foto: Sofie

Pommes frites

Pommes frites – receptet finns på Köket.se (recept)

Jag absolut älskar pommes frites och nu när vi odlar vår egen potatis vill jag inte köpa färdig pommes. Men jag tycker samtidigt att det är svårt att göra egen. Försökte mig på att syra potatisen enligt tips från Farbror Grön men det gick åt skogen. Det här receptet å andra sidan kändes ganska så enkelt vilket det var. Dessutom blev det gott.

Mitt enda problem var värmen på oljan, den blev lite för varm inför andra friteringen så jag lät den kallna. Det resulterade i att den blev för sval och det tog längre tid att fritera första omgången. Men slutresultatet blev bra så det gjorde ingenting. Lärdomen är att titta på potatisen för att se att den får rätt färg oavsett tidsangivelserna nedan, se de mer som ett riktmärke.

Ingredienser
2 l vatten
1 msk ättiksprit 12 %
1-2 kg mjölig potatis (ex King Edward)
1 msk salt
frityrolja

Gör så här:
1) Koka upp vattnet med ättikan och saltet. Skär potatisen i stavar.
2) Koka potatisstavarna försiktigt ca 8-10 minuter. Potatisen ska inte spricka. Ta upp och låt torka på hushållspapper ca 20 minuter.

Nykokta potatisstavar
Foto: Sofie

3) Värm frityroljan till 160 grader. Fritera potatisarna ca 1-2 minuter. Ta upp låt torka på hushållspapper ca 20 minuter.

Efter första friteringen
Foto: Sofie

4) Värm oljan till 180 grader. Fritera potatisarna slutligen ca 3 minuter. Låt torka på papper och salta före servering.

Efter andra friteringen
Foto: Sofie
Foto: Sofie

Tips: För ännu krispigare resultat, frys potatisarna efter första friteringen och fritera den mängd som önskas enligt punkt 4.

Laga ett örngott

Ett av mina örngott gick sönder för en tid sedan, det var ett av två i ett bäddset jag har. Jag försökte köpa ett nytt men just det här mönstret finns inte längre. Jag kom på att jag hade sett ett inlägg från en god vän som hade varit på kurs i den japanska konsten att laga textilier. Det fick mig att tänka till, jag hittade ett annat trasigt örngott i en färg som matchade detta och tänkte använda det för att laga hålet. Eftersom jag gillar allt hjärtformat klippte jag till ett hjärta av det andra tyget. Sedan fäste jag det med nålar över hålet och sydde fast det med sicksackstygn. Jag gjorde också ett litet mönster med sicksackstygn över själva hålet för att fästa hjärtat lite bättre.

Foto: Sofie
Foto: Sofie
Foto: Sofie
Foto: Sofie
Foto: Sofie

Den japanska tekniken går ut på att sy för hand vilket jag inte gjorde men jag är glad för inspirationen och tycker att örngottet blev riktigt fint.

Sy en tehuva

Jag dricker mycket te och brygger nästan alltid en hel kanna. Det går åt ungefär lika mycket teblad och då har jag valet att dricka en eller flera koppar. Sedan återanvänder jag tebladen i tesilen minst en gång, om inte två. Det är med andra ord ekonomiskt att göra så också. Nackdelen är att teet svalnar ganska fort i kanan nu på vintern, framförallt när det är ordentligt kallt ute. Jag tänkte investera i en tehuva men det var lättare sagt än gjort. I mellandagarna kom jag på den briljanta idéen att jag kunde återanvända mitt gamla sidenöverkast och sy min egen tehuva.

Jag började med att mäta min största tekanna och kom fram till att tehuvan borde vara ca 40 cm bred och 22 cm hög. Sedan leta jag fram ett lämpligt runt mått för att rita ut måtten på överkastet. Jag använde mig av ett av mina stora uppläggningsfat. Det var dock inte mer än ca 36 cm brett men det fick duga. Tehuvan är troligen inte tillräckligt stor för min jultekanna men då får jag sy en ny tehuva i höst.

Sedan valde jag sida på överkastet, vek det dubbelt med insidan ut och satte ett par nålar för att hålla de båda sidorna på plats. Efter det ritade jag ut min halvcirkel, jag dubbelkollade även måttet med måttband.

Foto: Sofie

När jag var nöjd med måttet klippte jag ut halvcirkeln med några centimeters sömsmån. För att säkerställa att tehuvan håller ihop sicksackade jag de båda kanterna. Det visade sig då att fodret och innertyget (insidan av överkastet) hade blivit större än utsidan så jag fick sicksacka en bit ner för att få till två bra delar till tehuvan.

Foto: Sofie
Foto: Sofie

Nästa steg var att sy ihop de två delarna. Jag satte några nålar för att hålla bitarna på plats och sedan var det bara att sy längsmed strecket jag hade ritat. Jag strök isär kanterna och vände på huvan. När jag vände på huvan såg jag att kanterna glipade lite så jag valde att göra två tvärsömmar, dvs en på varje sida, för att hålla dessa på plats.

Foto: Sofie

Tehuvan blev lite ojämn men de fyller helt klart sin funktion och jag är nöjd över mitt första försök.

Äppelsallad

Äppelsallad eller äppelcarpaccio

En ny favorit till jul är denna enkla äppelsallad eller äppelcarpaccio. Tunt skivat äpple med rödlök, getost och en senapsvinägrett. Perfekt att servera på julbordet men passar lika bra till pastan eller som förrätt.

Ingredienser
1 äpple, gärna rött
1 liten rödlök
50 – 100 gram getost, gärna en mjukare sort utan kant

Dijonsenap
Flytande honung
Vit balsamvinäger
Olivolja
Flingsalt
Vitpeppar

Gör så här:
1) Börja med att blanda ihop dressingen. Jag brukar vispa ihop 1 tsk Dijonsenap med ungefär lika mycket flytande honung, salt och vitpeppar. Sedan tillsätter jag en skvätt vit balsamvinäger och olivolja. Rör ihop till önskad konsistens.
2) Skölj äpplet och kärna ur det. Skiva tunt, gärna med mandolin.
3) Skala rödlöken. Skiva tunna, hela ringar, gärna med mandolin.
4) Lägg ett lager äppelskivor på ett uppläggningsfat, lägg på rödlöksringar och droppa på lite av dressingen. Lägg ytterligare ett lager äppelskivor och rödlöksringar. Avsluta med att ringla över dressingen och smula över getost.
5) Servera salladen omgående.

Foto: Sofie

Tidigare äldre inlägg