StikkiNikki

981866_10151395044927111_501802548_o

Häromdagen promenaderade jag längs med Drottninggatan och i fönstret på StikkiNikki satt min blogg 🙂 Läs inlägget!

StikkiNikki har fantastisk glass och finns på Drottninggatan 90B, Götgatan 46 och Tegelbacken 3. Öppet alla dagar 11 – 19!

Middag: Halloumi med tomatsallad

Foto: Sofie

Så här kan en vegetarisk middag se ut. Ikväll blev det stekt halloumi med en sallad på körsbärstomater, vårlök och balsamicokräm. Suveränt gott och somrigt.

Tips: Hjordnära ekologiska mejeri

Foto: Hjordnära mejeri

Jag har hittat ett nytt mejeri som har riktigt god hallonfil. Mejeriet heter Hjordnära ekologiska mejeri och det ligger utanför Hjo. Dem har mjölk, filmjölk, yoghurt och vispgrädde. Jag provade, som sagt, deras hallonfil och den är att rekommendera. Krämig och god smak.

Jag köpte deras produkter på Ica Maxi i Alby men förhoppningsvis hittar jag dem på fler ställen.

Tips: Stekt halloumi med lök

Ibland är det enkla det godaste. Ikväll stekte jag min halloumi tillsammans med grovt hackad rödlök och det vara bara såå gott. Hädanefter kommer jag alltid steka halloumi och lök tillsammans. Det bäst är ju att jag älskar lök.

Sedan serverade jag halloumin och den stekta löken med sugar snaps, morotsstavar, hommus och rödsås. Riktigt smaskigt och riktigt nyttigt…speciellt för en vegetarian som behöver bra proteiner.

Tips: Gratis leverans av djurtillbehör inom Stockholm

Idag var jag på Öppet Hus på Stockholms katthem, bland utställarna fanns Perssons foderbud. Det är en Zoobutik på nätet med gratis hemkörning inom Stockholmsområdet. Så nu behöver ja inte släpa tunga påsar med kattmat och kattsand. Dem har ett bra utbud och det går att använda eventuella uppfödarrabatter. Det är bara att lägga en beställning på nätet, betala med kort eller via banken och vänta på att dem levererar. En super bra idé.

Dessutom stödjer dem Stockholms katthem. Det är bara att skriva in koden katthemmet så skänker dem 20 kr. Hur bra som helst…

Tips: Brunkebergs Bageri Dalagatan

Idag var jag på Brunkebergs Bageri Dalagatan, två gånger till och med. Det hade blivit ett missförstånd mellan min läkare och mig så istället för att träffa doktorn tog jag en fika påå ”brunkan”. Det blev en kopp svart te och en scone med hallonmarmelad. Så mumsigt. Sen besökte jag min bettfysiolog och när jag var klar gick jag tillbaka til ”brunkan”. Mamma och jag hade bestämt träff där. I väntan på henne beställde jag en ny kopp te och pratade lite med tjejen som jobbar där. Sen kom mamma och det blev en äggsmörgås och så delade vi på en bulle med muscovado socker och valnötter. Suveränt gott!

Mamma köpte även med sig bröd hem till oss. Vi delade på ett stort ljust bröd och ett mörkare bröd med frukt och nötter. Det ljusa brödet har jag skickat och fryst in. Det mörka tog jag till middag med Philadelphia ost och mosad avokado. Super gott så här på kvällen när man inte orkar laga mat.

Det bästa är att brödet är bakat på plats utan onödiga tillsatser. Jag överväger helt att sluta köpa fabriksbakat bröd. Det får vara slut med skumma, animaliska tillsatser i maten. Å nu menar jag inte ägg, smör och mjölk eftersom jag äter det. Utan alla dolda tillsatser som man knappt vet vad det är. Bröd behöver egentligen inte vara mer än mjöl, jäst och vatten.

Tack mamma för gott fika och bröd och självklart trevligt sällskap!

Tips: Belief-O-Matic hjälper dig att finna din tro

Undrar du vilken tro du tillhör? Testa Belief-O-Matic

Så här står det: Even if YOU don’t know what faith you are, Belief-O-MaticTM knows. Answer 20 questions about your concept of God, the afterlife, human nature, and more, and Belief-O-Matic™ will tell you what religion (if any) you practice…or ought to consider practicing.

Det är riktigt roligt men självklart bör du ta testet med en nypa salt 🙂

Tips: Hitta graven i Stockholm

Undrar du var i Stockholm dina nära och kära ligger begravda? Då finns svaret här: Sök på gravsatta i Stockholm

Jag letade efter min gammelfarmors grav och hittade den med hjälp av den här sökfunktionen. Så mamma och jag gav oss iväg på gravjakt idag. Efter lite pulsande i snön hittade vi fram. Det var roligt då ingen av oss varit vid hennes grav på många år. Vi hade helt enkelt glömt bort var den fanns.

Sökfunktionen fungerar så att du kan söka på alla begravningsplatser i Stockholm eller på en speciell. Sedan söker du på förnamn, efternamn, födelsedata, dödsdatum och/eller gravsättningsdatum. När du får upp den du söker kan du skriva ut en karta att ta med till begravningsplatsen. Det är hur enkelt som helst och faktiskt lite roligt. Man får veta mer än vad man kanske visste innan om sina avlidna släktingar och vänner.

Frukost tips

Som ni säker läst är jag lakto-ovo-vegetarian sen snart ett år. Jag trivs bra med det och kan inte tänka mig att börja äta kött igen. Det som snarare hänt är att jag är mer och mer nogrann. I början brydde jag mig till exempel inte om tillsattser i mat vilket jag numera kontrollerar. Det har gjort att fått lägga om mina frukostvannor. Ganska länge åt jag keso blandat med grönsaker på knäckebröd. Men då insett att keso innehåller löpe har jag slutat med det. Ost har även varit en del av min frukost men även det innehåller (ofta) löpe. Så inge mer ost.

Vad äter jag då till frukost? Knäckebröd med Philadelphia ost och skivad tomat eller mjukt bröd med messmör är de nya favoriterna. Jag tycker även om en smörgås med L&L Oliv och honung. Men jag kontrollerar innehållsförteckningen på bröd, det kan innehålla lustigheter.

Sen är det aldrig fel med havregrynsgröt med äppelmos, kanel och en gnutta mjölk.

Jag dricker nästan alltid te på morgonen, om jag inte har bråttom då blir det apelsinjuice. Det lustiga är att sedan jag blev vegetarian har jag även slutat med sockret i teet. Innan hade jag mycket socker i men numera inget. Jag tror att det beror på att jag överlag äter mindre sött, exempelvis äter jag inte godis eftersom det har mycket animaliska tillsatter. Sedan nyår har jag även slutat med choklad och chips.

Tips: Falbygdens Getost med honug

Foto: Falbygdens Ost

Som vegetarian har jag lärt mig att äta en massa saker jag inte åt innan, bland annat är jag idag väldigt förtjust i ost. Å ja, jag är en sån vegetarian som äter mejeriprodukter och ägg. Jag äter gärna Brieost, helst som den är. Den nya favoriten är tillsammans med rabarbermarmelad. Fördelen vore också om jag faktiskt hittade rabarbermarmelad i affären. Sen gillar jag halloumi, gärna den från Fontana. Bäst är halloumin stekt eller grillad tillsammans med en god sallad. Min tredje favorit är getost och där gillar jag den med valnötter och houng och gärna lite rödlök. Är jag på stan funkar olika sorters getost men ska jag äta den hemma vill jag uteslutande ha getost med honung. Första gången jag köpte den var på Coop i Huddinge. Tyvärr har dem den bara ibland och jag har inte hittat den någonannan stans. Jag frågade till och med i en av ostbutikerna i Söderhallarna men dem skrattade åt mig och sa att det var förra årets trend. Så dem lurade på mig en annan getost och påstod att den var minst lika god. Men det var den inte, den var inte alls god. Så idag när jag var på Coop frågade jag efter getost med honung. Tyvärr hade dem den inte idag heller men dem berättade att den kommer från Falbygdens ost. Så nu har jag kollar in hemsidan och mailat iväg en fråga om var jag kan köpa min favoritost. Jag hoppas på svar inom kort…

Tidigare äldre inlägg

%d bloggare gillar detta: