Provning: Klassisk champagne

Lördagen den 30 december ska N och jag på champagneprovning av Klassisk champagneSpritmuseum. För ett antal år sedan var jag på en glöggprovning på Spritmuseum och tyckte det var intressant. Jag gillade deras ganska enkla upplägg och har sedan dess velat gå på en champagneprovning. Så jag ser verkligen fram emot detta.

De har flera olika champagneprovningar: klassisk champagne, trendig champagne, champagne för nybörjare och så vidare. Men detta lockade oss båda mest. Jag blev glatt överraskad när jag läste att några av de stora champagnehusen har drivits av kvinnor, det gör det än mer intressant för mig som tycker om att lyssna på kvinnoöden.

Så här beskrivs provningen på Spritmuseums hemsida: Tänk på en gul änka. Just det. Nicole Clicquot ärvde vid 27 års ålder sin makes vinhus. Hon fokuserade på champagne, grundade år 1805 Veuve Clicquot Ponsardin och räknas ibland som ”den första moderna affärskvinnan”.

Men det finns två sprudlande änkor till, värda att stifta närmare bekantskap med. Louise Pommerys make avled 1858 och hon lyckades med utgångspunkt i det champagnehus hon startade sätta en högre standard för hela den franska champagneindustrin. Nyckelord: Lyx & Flärd.

Lily Bollinger tog vid makens död 1941 över makens champagnehus, stramade upp verksamheten och valde en mer konservativ inriktning (hon vägrade ända till sin död att tillverka rosa champagne). Smakexperten Nadja Karlsson, inte änka, men väl sprudlande, kan de flesta skrönor som florerar kring de starka kvinnorna Clicquot, Pommery och Bollinger. Vi provar de tre champagnemärkena dessemellan.

Nadja Karlsson har i över tjugo års tid föreläst och undervisat professionellt om Mat & Dryck. Nadjas introduktioner till de provningar hon håller i på Spritmuseum har liknats vid en blandning av nobelföreläsning och ståupp. (Läs mer)

Annonser

Tips: Planka på Villa Godthem

I våras var min man och jag på Cirkus och såg Phantom of the Opera. Vi ville äta middag innan men då vi hade fått tag i biljetterna i sista minuten hade vi inte hunnit fundera på var eller boka något bord. Väl på väg till Stockholm bestämde vi oss för att se om Villa Godthem hade något ledigt bord. Som tur var för oss fanns det ett ledigt bord.

Jag har i alla år hört talas om planksteken på Villa Godthem men aldrig provat (inte vad jag kommer ihåg i alla fall). Samtidigt har restaurangen bytt ägare ett par gånger de senaste åren så jag var lite fundersam kring själva konceptet. Det blir inte alltid bra att behålla ett gammalt koncept med nya ägare. Men väl där så bestämde jag mig för att pröva deras vegetariska planka och min man tog den traditionella plankan.

Villans Gröna planka – portabello fylld med tomatconcassé, kantareller, säsongens grönsaker, gurkvinägrett & duchesse/kokt potatis (vegan)

Foto: Sofie

Jag är glad att jag valde plankan för den var väldigt god, det enda negativa var att det var lite pommes duchesse, mindre än till den vanliga plankan. Annars var det en trevlig middag och jag hoppas att vi får tillfälle att komma tillbaka då vi hade lite ont om tid den här gången.

Tips: Enkelt att skicka blommor utomlands

Min man och jag ville överraska goda vänner i Sydafrika med blommor. Först trodde jag inte att det skulle vara görbart men jag gjorde ändå en sökning på nätet. Det visade sig att Interflora numera har en tjänst som gör det möjligt att snabbt och enkelt skicka blommor utomlands, läs mer: Skicka Blommogram till över 150 länder. Dessutom kostar det inte mer än 99 kronor utöver priset för blommorna.

Utbudet varierar från land till land. Till Sydafrika fanns det fanns mycket vackert, roligt och annorlunda landa att välja bland. Det roliga var att det även gick att skicka te, öl, champagne, choklad med mer. Vi valde en celebration box som utöver blommor innehöll champagne, två glas och choklad. Jag var lite nervös inför själva leveransen men den kom på utsatt tid och blommorna var minst lika vackra som på bilden.  Det var verkligen enkelt att uppvakta någon utomlands med blommor.

Foto: Lånat från Interfloras hemsida

Klosterhotells Spa i Vadstena

I tisdags var min man och jag på Klosterhotells Spa i Vadstena. Vi hade bokat spaentré för dagen och var där när de öppnade klockan 14:00. När vi kom dit fick vi en genomgång av anläggningen av tjejen i receptionen. Sedan gick vi och bytte om. Jag hade även bokat en lyxkur till 14:15 men hann gå ett varv runt anläggningen innan.

Utanför ser huset ganska anspråkslöst ut men det var en liten oas när vi kom in. Allt är byggt kring innegården och det går att gå ett helt vart runt huset med start och slut i receptionen. Inomhus finns en ångbastu, en vanlig bastu, en saltvattensbassäng och en varm pool. Det finns även ett kök, en matsal, ett vilrum och ett par behandlingsrum. Ute på gården finns det en jacuzzi och olika sittgrupper och solstolar. Anläggningen kändes lagom stor och mysig, det var rent och fräscht och kändes avkopplande och lyxigt på samma gång.

Min lyxkur var en trevlig och avslappnande behandling som innehöll: ett skönt fotbad, bodyscrub, halvkroppssmassage, fot & handmassage samt en rengöringsritual för ansiktet med ekologiska oljor och ansiktsmassage. Den var 75 minuter lång och det var alldeles lagom.

Vi spenderade fyra timmar här och det var fyra avkopplande och trevliga timmar och jag längtar redan tillbaka!

Tips: Kaffestugan på Grännaberget

Foto: Sofie

När vi var på utflykt till Gränna och Visingsö så jag denna annons i en turisttidning för Gränna. När vi sedan kom fram till Gränna såg vi mer reklam för Kaffestugan på Grännaberget. Vi tyckte båda att det var fascinerande att de hade öppet till 21 alla dagar. När vi kom tillbaka från Visingsö, strosade vi en stund i Gränna och sen bestämde vi oss för att åka upp och titta.

GPSen guidade oss ut ur Gränna, över E4an, upp i skogen, tillbaka under E4an och fram till en parkeringsplats. Den sista biten fick vi gå. När vi kom fram möttes vi av ett pittoreskt friluftsmuseum med en kaffestuga. Mycket riktigt var det öppet och det visade sig att de hade bordsservering. Vi slog oss ner på verandan och beställde varsin kaffe med bröd (jag valde dock te istället för kaffe).

Ganska så snart fick vi in varsin kanna med kaffe/te och varsitt fat med en skiva sockerkaka, en kanelbulle, en hallongrotta och en kolasnitt. Allt smakade mycket gott. Enda nackdelen var de små tekopparna.

Foto: Sofie

Utsikten från Grännaberget var fantastik och jag tog många vackra bilder. Bilden nedan är tagen från verandan.

Foto: Sofie

Tips: Väderstad Centralkonditori

Ett av mina favoritkaféer i Östergötland är Väderstad Centralkonditori. Det ligger mitt i Väderstad, i ett vackert gammalt hus. På sommaren går det att sitta ute men jag föredrar deras övervåning. Den är inredd i gammal stil med olika sittgrupper.

Vi har varit där ett par gånger och det håller alltid hög kvalité. Allt är bakat på plats, mackorna är traditionella och trendiga och tekopparna är stora. Den här gången åt vi frukost på vägen till Gränna och Visingsö. Jag valde en surdegsfralla med brie, valnötter och honung. Dessutom delade N och jag på en kolabulle. Mackan var suveränt god, så god att jag köpte med mig två frallor hem.

Foto: Sofie

Det är ofta mycket folk men det känns sällan stökigt. Personalen är trevlig och det känns trevligt att komma hit. Har man tur är grannkatten på besök, han ligger gärna och sover på övervåningen.

Foto: Sofie

Adress: Vallsbergsvägen 14, Väderstad
Öppettider: Mån – Lör 8 – 17 och Sön 10 – 17

Tips: Fuse tool från We R Memory Keepers

We R Memory Keepers Photo Sleeve Fuse Tool
We R Memory Keepers Photo Sleeve Fuse Tool

I våras testade jag att gör mitt första Shaker card och det följdes av ett par kort till och lite dekorationer, Shaker cards eller dekorationer. Men det var inte helt lätt att arbeta med OH-plast och att få till en sluten ficka med klister. Jag undrade hur alla andra kunde få till det så bra och tittade runt lite på YouTube. Då upptäckte jag att det fanns ett verktyg som bränner ihop plasten, lite som en lödkolv fast för pysslare. Där och då undersökte jag inte saken vidare men för ett tag sen hittade jag verktyget, kallat en fuse tool i CiLi in Papers webbshop. Den fanns inte i lager så jag beställde inge.

En tid senare började mamma och jag att prata om det och hon berättade att hon hade mailat till CiLi in Papers och frågat när den kommer in. De visste inte säkert men sa att hon kunde beställa en så skulle de skicka den så fort de fått in den. Jag gjorde samma sak och ett par veckor senare kom den 🙂

Idag testade jag min fuse tool för första gången. Jag ska inte säga att det var lätt men det var heller inte svårt. Till att börja med testade jag verktyget tillsammans med OH-plast och det fungerade inte. Troligen för att plasten är för hård. Sen testade jag med den plast som jag köpte till från We R Memory Keepers. Det fungerade bättre men inte klockrent. Jag hade fått för mig att jag skulle trä in plasten i den medföljande linjalen, det ska man inte *skrattar* Till slut fick jag till en tillsluten rektangel som jag sedan använde till att göra nedanstående kort. Jag valde att göra min ruta rakt igenom kortet så att paljetterna även syns från insidan. När jag väl hade fått kläm på hur min fuse tool fungerar är jag mycket nöjd med den. Det ska bli kul att fortsätta experimentera och se vad jag kan åstadkomma med den.

Foto: Sofie

 

Tidigare äldre inlägg

%d bloggare gillar detta: