Tips: Kaffestugan på Grännaberget

Foto: Sofie

När vi var på utflykt till Gränna och Visingsö så jag denna annons i en turisttidning för Gränna. När vi sedan kom fram till Gränna såg vi mer reklam för Kaffestugan på Grännaberget. Vi tyckte båda att det var fascinerande att de hade öppet till 21 alla dagar. När vi kom tillbaka från Visingsö, strosade vi en stund i Gränna och sen bestämde vi oss för att åka upp och titta.

GPSen guidade oss ut ur Gränna, över E4an, upp i skogen, tillbaka under E4an och fram till en parkeringsplats. Den sista biten fick vi gå. När vi kom fram möttes vi av ett pittoreskt friluftsmuseum med en kaffestuga. Mycket riktigt var det öppet och det visade sig att de hade bordsservering. Vi slog oss ner på verandan och beställde varsin kaffe med bröd (jag valde dock te istället för kaffe).

Ganska så snart fick vi in varsin kanna med kaffe/te och varsitt fat med en skiva sockerkaka, en kanelbulle, en hallongrotta och en kolasnitt. Allt smakade mycket gott. Enda nackdelen var de små tekopparna.

Foto: Sofie

Utsikten från Grännaberget var fantastik och jag tog många vackra bilder. Bilden nedan är tagen från verandan.

Foto: Sofie

Tips: Väderstad Centralkonditori

Ett av mina favoritkaféer i Östergötland är Väderstad Centralkonditori. Det ligger mitt i Väderstad, i ett vackert gammalt hus. På sommaren går det att sitta ute men jag föredrar deras övervåning. Den är inredd i gammal stil med olika sittgrupper.

Vi har varit där ett par gånger och det håller alltid hög kvalité. Allt är bakat på plats, mackorna är traditionella och trendiga och tekopparna är stora. Den här gången åt vi frukost på vägen till Gränna och Visingsö. Jag valde en surdegsfralla med brie, valnötter och honung. Dessutom delade N och jag på en kolabulle. Mackan var suveränt god, så god att jag köpte med mig två frallor hem.

Foto: Sofie

Det är ofta mycket folk men det känns sällan stökigt. Personalen är trevlig och det känns trevligt att komma hit. Har man tur är grannkatten på besök, han ligger gärna och sover på övervåningen.

Foto: Sofie

Adress: Vallsbergsvägen 14, Väderstad
Öppettider: Mån – Lör 8 – 17 och Sön 10 – 17

Kringelgården

När vi åkte ut till Grand Hotel Saltsjöbaden (platsen för min mans födelsedagsfirande och min present till honom) åkte vi förbi en skylt som sa att det fanns ett kafé i Neglinge. När vi lämnade hotellet på söndagsmorgonen kände vi för en kopp te och kaffe och jag föreslog att vi skulle se om det var öppet i Neglinge.

Foto: Sofie

Vi kom fram till Kringelgården, ett anrikt bageri som fortfarande håller stilen. Utöver varsin kopp te och kaffe delade vi på en smörbulle och vilken bulle! Vi hade en avkopplande fikastund på deras uteservering där vi fick sällskap av både småfåglar och andra gäster. Kringelgården är väl värt ett besök!

Adress: Sturevägen 15, Saltsjöbaden
Öppettider: Mån – Fre 07 – 18 och Lör – Sön 08 – 17

Konditori Lilla Maräng

I lördags morse var jag och min man på väg till Stockholm för att fira hans födelsedag. Vi ville äta frukost på vägen upp men visste inte var. Efter lite efterforskning på nätet hittade jag Konditori Lilla Maräng som ligger mitt i Järna.

Vi hittade en parkeringsplats utanför på gatan och väl inne beställde vi varsin frukostsmörgås, kaffe/te och två bullar att dela på. En kardemummabulle och en med hallon och vaniljkräm. Smörgåsarna var goda men det bästa var nog bullarna, speciellt den med hallon och vaniljkräm.

På det hela taget kändes Konditori Lilla Maräng som ett gammeldags kafé med en moderna touch. Personalen var glad och trevlig och vi kommer definitivt tillbaka!

Foto: Sofie

Adress: Storgatan 3, Järna
Öppettider: Mån-Fre 08:00 – 18:00, Lör 9:00 – 15:00 och Sön Stängt

Tips: Marshmallowfluff

Foto: Sofie

På min Födelsedagsfest 2011 bjöd jag på frukt med dipp gjord på marshmallowfluff och Philadephiaost. Det händer lite då och då att jag blir sugen på det, framförallt till ett äpple. Enligt receptet ska det vara lika delar marshmallowfluff och naturell färskost men jag tycker att det beror lite på smak och humör. Det går även att blanda i lite kanel. Klyfta sedan ett äpple till och njut 🙂

Honung – närproducerat

Foto: Sofie

Idag har jag köpt ny honung, jag tycker om att köpa svensk honung och helst av en mindre biodlare. Det känns helt enkelt bättre och oftast tycker jag att honungen är godare. Många gånger köper jag honung när jag är på marknad eller om jag hittar bra honung i mindre butiker. Denna gång köpte jag honungen i äggboden hos vår granne. Den är producerad av vår andra granne, Åsa Gustavsson som bor längre in på vår väg. Det kan inte blir mer närproducerat än så!

Honungen kostar 70 kronor per burk och det finns i äggboden hos Lage längsmed riksväg 51. Det är öppet dygnet runt och det går att betala med Swish och kontanter. Samtidigt kan man passa på att köpa ägg. Helt suveränt!

Foto: Sofie

Recept: Egg bowls

Egg bowls – receptet kommer från Daphne’s Diary nummer 1, 2017 (sidan 69)

I det senaste numret av Daphne’s Diary var det ett par intressanta recept med ägg. Idag åt vi Egg bowls till lunch med en sallad. Det var lätt att laga och smakade otroligt gott. Vi kommer med störta sannolikhet att äta det igen. Receptet nedan är lite modifierat då det inte stod antal ägg i receptet i tidningen och då jag inte vet vad sriracha sås är. Men jag testade mig fram och resultatet blev, som sagt, toppen.

Ingredienser
1 röd paprika
2 vårlökar
1 tomat
1 avokado
4 ägg
1 msk crème fraiche
olivolja

egg-bowls-5-feb-2017-1Foto: Sofie

Gör så här:
1) Värm ugnen till 180 grader
2) Fräs paprikan i en stekpanna med lite olivolja. Hacka vårlöken och lägg i den i panna och fräs den lite lätt.
3) Hacka tomaten och avokadon.
4) Ta av stekpannan från plattan och rör ner tomat och avokado.
5) Häll grönsakerna i en lite större ugnseldfast form eller i fyra lite mindre skålar.
6) Vispa äggen med crème fraiche och häll över äggen.
7) Baka mitt i ugnen i ca 15 minuter för mindre skålar och 25 minuter för en större form.
8) Servera med en god sallad.

Tidigare äldre inlägg

%d bloggare gillar detta: