Vassle kan vara lakto-vegetariskt

Jag läser alltid innehållsförteckningen på produkter eftersom jag inte vill äta något dött animaliskt. Med det menar jag att jag äter ägg och mejeriprodukter men inte gelatin, vassle, karmin och så vidare. Vassle är väldigt vanligt i många produkter och är animaliskt eftersom vassle är en biprodukt från osttillverkning. Vid osttillverkning används löpe vilket är hackad kalvmage. Men det finns idag andra sätt att framställa ost. Då används istället mikrobiellt löpe eller ystenzym. Det borde då innebära att det går att framställa vassle utan animaliskt löpe. Det bör dock poängteras att vassle ändå är en animalisk produkt eftersom den är baserad på mjölk vilket innebär att den inte är okej för en vegan men för en lakto-vegetarian.

Men ibland kan innehållsförteckningar vara like förvirrande. Jag är förtjust i Center men då Center innehåller vassle har jag avstått. Det problematiska är att när jag har läst olika innehållsförteckningar på Center, framförallt innehållsförteckningar för lösviktsgodis kontra förpackningar. Ibland står det att Center innehåller vassle och ibland inte, så det har hänt att jag köpt Center och sen läst en ny innehållsförteckning och blivit förvånad att Center faktiskt innehåller vassle.

Foto: Sofie

Häromdagen bestämde jag mig för att maila Cloetta och fråga dels om Center innehåller vassle och varför det skiljer sig åt mellan olika innehållsförteckningar. Jag fick följande svar: ”Center innehåller vasslepulver. Vasslepulvret som används i Cloettas produkter framställs inte med hjälp av animaliskt löpe utan med mikrobiologiskt löpe. Däremot är vasslepulvret i sig av animaliskt ursprung, då det framställs av mjölk.

När det gäller innehållsförteckning för lösviktsgodis så är det butikerna som själva tar fram detta, men de har självklart en skyldighet att se till att all information finns med. Om vasslepulver saknas i innehållsförteckningen för lösgodiset så får du gärna påtala detta för butiken.”

Vidare frågade jag om detta gäller alla deras produkter och det gör det så nu kan jag äta Center och Plopp med gott samvete!

Annonser

%d bloggare gillar detta: