Middag på Cabo Mexican

Innan Svansjön igår åt i middag på Cabo Mexican, en nyöppnad mexikansk restaurang. Lokalen känns modern och rymlig men ändå mysig. Servicen var bra men något opersonlig. Menyn består av smårätter så som tacos, burritos och nachos. De rekommenderar minst 3 per person så vi valde att prova deras åtta tacos; tre vegetariska till mig och fem till N.  Till det beställde vi nachos, guacamole och pico de gallo.

Foto: Sofie

Tacosen kom in på två ställningen, på bilden är det (från vänster):

  • AGUACATE ASADO – Sotad avokado med pico de gallo och limemajonäs
  • PIÑJA – Friterad halloumi med färsk annans och mojo verde
  • NEGRO Y BLANCO – Hummus på svarta böner med getost och krispig lök
  • PESCADO FRITO – Friterad fisk med majskräm och limemajonäs

På den andra ställningen var det:

  • CARNITAS – Nötkött med syrad morot och mojo verde
  • TACO SUDADO – Långkok på högrev med lökmarmelad och skummad syrad grädde
  • TACO POLLO LOCO – Kycklingragu med djävulshår och chutney amarillo
  • PANKO PRAWNS – Pankoräkor med avokadokräm, het chipotlemajonäs och teriyaki

Min absoluta favorit var halloumin med annans, en perfekt kombo. Avokadon var lite tråkig och smakade något fett tillsammans med limemajonäsen och hummusen på svarta bönor var väldigt salt. Så nästa gång blir det bara dessa så att jag kan prova något annat också. Nachosen var hemgjorda och goda.

Foto: Sofie

Vi provade även deras efterrätter och delade på en churros med vaniljkräm och jordgubbspuré och en nachos dulce de leche vilket är söta nachos med kolasås och mascarpone se bilden ovan). Ingen av efterrätterna  föll oss i smaken men det var roligt att prova.

 

Annonser

%d bloggare gillar detta: