Se upp med vad du äter

Sedan snart ett år är jag lakto-ovo-vegetarian vilket betyder att jag äter mejeriprodukter och ägg. Jag konsumerar inte mejeriprodukter i överflöd men äter bland annat ost på smörgåsen. I helgen fick jag dock lära mig att billig ost många gånger inte är lakto-vegetariskt eftersom den innehåller löpe som är animaliskt.

Så här står det på Wikipedia: Ost innehåller vanligen löpe, ett enzym framtaget ur kalvmage. Vissa lakto-vegetarianer äter därför inte vissa ostsorter utan väljer ostar gjorda på mikrobiella eller vegetabiliska ystenzymer.

Idag undersökte mamma och jag saker närmare och det visade sig att merparten av ost innehåller animaliskt löpe. Det visade sig även att bland annat keso, kesella och vanniljvisp innehåller animaliska produkter. Så numera ser jag upp även med mejeriprodukter. Vi hittade även en vegetarisk blogg med en lista över ostar med vegetabiliskt löpe, läs mer.

Vilken tur att jag har en E-nummer nyckel så att jag kan avkoda innehållsförteckningar. 🙂

Annonser

1 kommentar (+lägga till din?)

  1. Annika
    Jan 12, 2011 @ 09:39:38

    det var lite äckligt att lära sig att löpe är kalvmage

    Gilla

    Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggare gillar detta: